今日说法

简介：

　　第1集
　　一次上好的宴席，需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索，讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟，便是餐前厨后的真谛。
　　第2集
　　城市的味道藏在街头巷尾之中，不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子，给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶，让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人，才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味，三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚，独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。
　　第3集
　　地处九河下梢的天津东濒渤海，为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味，膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足，汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味，环境的变化让原味的海鲜越发稀少，唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。
　　第4集
　　科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》，包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》，表达天津独特的饮食文化与生活。
　　第5集
　　号称江北第一虫的宁阳蛐蛐，每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳，挨家挨户的去收购，这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐，在国内是很有名的，选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中，疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺，则以朴素而深邃的外形，细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中，玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐，更是一种人们寄托忧乐的生活态度。
　　第6集
　　中秋将至，精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场，称重量，玩家上场，裁判监督，整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀，带给人们精神上极大的享受。步入初冬，另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后，优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦，手握葫芦听虫鸣，正是玩家们心中最美好的享受。

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迈克尔·J·福克斯，一个来自加拿大的小子，成为了1980年代国际流行文化的宠儿。他的人生轨迹因惊人的诊断而改变。当无法治愈的乐观主义者面对无法治愈的疾病（帕金森氏症）时会发生什么事？

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　　地球上最强大的气候现象—季风，让南亚形成了奇异迷人的野生动物和生态文化。季风横扫这一片广袤的区域，为干旱的地方带来暴雨。所有的生命—包括人和动物，都由这一疯狂的气候系统主宰。从澳大利亚北部海岸，到世界屋脊喜马拉雅，从印度北部狂风肆虐的沙漠，到婆罗洲茂密的赤道雨林，本系列纪录片展开了一次奇异的季风大陆穿越之旅。一路上，它提供了这一区域不同地区多种多样的野生动物和文化，记录它们非同一般的生活，以及它们在疯狂的气候条件中求生的经历。这是过去几千年中，在季风气候阴影下，人和动物共同生活并成长的故事。纪录片最后展望了这一片魔幻季风大陆的未来。

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　　一年四季的轮回、大自然的馈赠，和食将其精华完美融入美味的料理中，而京都料理则是传统和食的源头。跟着姐姐赏美食，跟着姐姐涨姿势，来自京都顶级料理人的手艺比拼，想了解和食的你，有了此番绝壁一本满足

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　　灰人的计划沙漠上空世界大战星际飞行死寂小镇魔鬼三角纳粹碟影黑暗任务红色警报幽暗森林白宫情报最高机密官方文件中国石碟UFO猎手18号机库紧急起飞致命光束深海幽浮屠牛事件。

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名为福里斯特·芬恩的古怪男子将一箱黄金藏在了落基山脉，并在一首隐晦的诗中留下线索，一场现实世界中的寻宝之旅就此展开。

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　　导演是新浪潮导演中不太为人熟知的让·丹尼尔·波莱（Jean-Daniel Pollet）。上世纪50年代末期，波莱被认为是法国新浪潮诸子中最有才能的一个，波莱虽然比察布罗尔、戈达、特吕福、里维尔还年轻，但是在他们的光芒笼罩之下，波莱就没那么惹人注目，但他被誉为最善于捕捉普通人情感的导演。生于里尔，波莱大学时代学的是哲学，在看了约翰·福特（John Ford）的《蓬门今始为君开》（The Quiet Man）之后，深受震动，并迅速决定改学电影。1957年，时年27岁正在服兵役的波莱在法国军方电影部学习电影技术。稍后，他成为大导演杜其维（Julien Duvivier）的助手，拍摄费尔南德尔（Fernandel）主演的系列片《穿雨衣的男人》（The Man In The Raincoat）。这个工作对波莱来说，“学到了应该做的事情”。他和他同时代的年轻电影人一样，正在努力打破法国电影传统。有一次他在巴黎郊区的一个舞厅拍摄的时候，波莱认识了克劳德·迈奇（Claude Melki），一个有点矮小、带点自卑、年轻的裁缝学徒。可是在迈奇身上，波莱发现了他个性的另一面。他决定拍摄他的首部电影，一部名为《只要酒醉不醒》（Pourvu Qu'on Ait L'ivresse，1958）的短片，迈奇首次在电影里出演，扮演一个试图在舞厅把妹的委琐男，电影混杂纪录片、剧情片多种元素。这是波莱和迈奇合作的6部短片之一，这是他们多年合作的开始，迈奇获得法国基顿之称。对于他们的合作，波莱说：“他为我做任何事情，他的谈吐，他的舞技，他很有天分。然而离开了我，他就完全没有发挥的余地，我于他就像他的父亲一样。”
　　1963年，在着手筹拍长片之前，波莱拍摄了《地中海》（Méditerranée），一部45分钟16mm的影片，改编自作家菲利普·索勒斯（Philippe Sollers）一篇文章，波莱想拍摄一部“叙事电影，但是可以游弋于电影和小说之间，并将文字和影象联系起来”。这部电影环绕地中海拍摄了4个月，展示了沿途的风土人情，花了3年时间剪辑，确立了波莱“电影诗人”的称誉，被评论家认为是“最具形的抽象影像家”。

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简介：探索发现《秘境追踪》(五)探寻自然界的神奇奥秘，挖掘一个个神秘事件背后鲜为人知的细节和人物命运。

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《死后事》以真实的濒死经历为基础，在《纽约时报》的畅销书作家、医学专家、科学家和幸存者的指导下去探索来世，揭示着那一直在等待着我们的事物。

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剧情简介暂缺，敬请期待

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《弹弓》聚焦于著名的赛格威发明家迪恩·卡门以及他为解决世界水危机所做的工作。卡门是一位具有煽动性世界观的古怪天才，他是未来科学家的榜样。他的发明帮助了有需要的人，减轻了人们的痛苦。《弹弓》讲述了一个不屈不挠的男人的故事，他可能拥有足够的热情和创新思维，为影响数十亿人的危机找到解决方案。卡门住在一所带有秘密通道的房子里，一个装满牛仔裤的衣柜和一个直升机车库。他最新的热情所在是 SlingShot 水净化系统，该系统旨在消灭地球上一半的人类疾病。卡门回忆起改进家庭透析技术并选择放弃为人父母的经历，同时也感叹他只有一生可以用于发明。《弹弓》既是对鼓舞人心的人物的研究，也是对卡门蒸汽压缩蒸馏器从最初的开发到最近在加纳农村及其他地方的试验的回顾。